Домашні курячі нагетси можуть стати чудовою альтернативою вуличній їжі, оскільки ви повністю контролюєте свіжість продуктів і добавки, які будете використовувати для приготування. Куряче м'ясо всередині панірування залишається м'яким і соковитим.
Інгредієнти
- куряче філе - 350 G
- борошно (пшеничне) – 2 ст. л.
- спеції та приправи (для курки) – 0,5 ч. л.
- сіль - за смаком
- рослинна олія (для смаження) – 30 мл
- Яйця курячі - 2 штуки
- Сметана - 1 ст. л.
- борошно (для клярі) – 2 ст. л.
- панірувальні сухарі - 3 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Куряче філе помийте, обсушити і наріжте смужками. Додайте сіль і спеції, перемішайте. Якщо є час, можна залишити маринуватися на півгодини в холоді.
Додайте пшеничне борошно і перемішайте ще раз.
Для приготування клярі вбийте в миску пару яєць, додайте дрібку солі, сметану.
Додайте борошно і перемішайте. Надішліть в кляр смужки курки.
У блюдце насипте сухарі і обваляйте в них шматочки курки, з усіх боків.
Викладайте заготовки на сковороду, в розігріте рослинне масло. Смажте по 3-4 хвилини з кожного боку на слабкому вогні.
Подавати нагетси краще гарячими або теплими, з соусом і свіжою зеленню.
