Суші давно перестали бути екзотикою і зараз багато готують їх вдома. Якщо вам теж цікава ця тема, спробуйте рецепт теплих ролів в домашніх умовах. Дуже важливо, щоб після обсмажування основні інгредієнти всередині ролу зберегли свій свіжий смак.
Інгредієнти
- круглий рис (варений) – 250 G
- Форель (малосольная) – 100 г
- сьомга (малосольная) – 120 G
- Авокадо - 1 штука
- лимонний сік - 1 ст. л.
- норі - 2 листа
- Яйця курячі - 1 штука
- борошно - 160 G
- Вода - 100 мл
Покроковий рецепт приготування
Авокадо розріжте навпіл, очистіть від шкірки і кісточки. Подрібніть і збризніть лимонним соком.
Сьомгу наріжте довгими брусочками, форель - дрібними кубиками.
Розкладіть бамбуковий килимок. Покладіть на нього лист норі і покладіть шар рису.
На широкий край викладіть смугою авокадо і сьомгу.
Згорніть щільний рол, допомагаючи собі бамбуковим килимком.
Змішайте борошно з водою і збитим яйцем. Темпура повинна вийти густою.
В окремій мисці змішайте борошно і каррі.
Обваляйте рол в сухій суміші, умочіть в кляр і обсмажте на олії до золотистого кольору. Зазвичай це займає близько 30 секунд.
Теплі рулети наріжте невеликими шматочками, викладіть на тарілку і прикрасьте подрібненою фореллю.
