Брускетти на багеті, чіабатті або хлібці – це, звичайно, добре. Але що робити, якщо ви не їсте хліб або просто хочеться різноманітності? В такому випадку пропоную практично такі ж брускетти, але на пластинках баклажанів!
Інгредієнти
- баклажани - 2 штуки
- помідори - 2 штуки
- Петрушка - 6 гілочок
- оливкова олія - 1 ст. л.
- часник - 2 зубчики
- італійські трави - 1 ч. л.
- перець чилі - 1 штука
- болгарський перець - 0.5 штуки
Покроковий рецепт приготування
Дрібно наріжте помідори, перець, чилі, часник і петрушку, заправте олією і посипте зеленню.
Наріжте баклажани пластинами середньої товщини, посоліть і залиште хвилин на 10.
Промийте баклажани, обсушіть і обсмажте до готовності з двох сторін. Зморіть, щоб вони не стали занадто м'якими.
Викладіть на слайси баклажанів помідори.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів