Не знаю, хто вперше придумав смажити сир у фритюрі, але здається, ця людина був геніальний. І не хвилюйтеся, що все витече в процесі, якщо пробуєте готувати вперше – цього не буде. Насправді достатньо всього лише хорошого рівномірного шару панірування!
Інгредієнти
- сир - 200 г
- Яйця курячі - 1 штука
- борошно - 40 G
- кукурудзяна мука - 40 g
- панірувальні сухарі - 40 г
- рослинна олія - 150 мл
- сіль - 1 щіпка
Покроковий рецепт приготування
Наріжте сир шматочками товщиною приблизно 1 см. У мене готові маленькі головки, які так і продаються.
Збийте яйце з сіллю до легкої піни. Окремо змішайте обидва види борошна.
Кожен шматочок сиру обваляйте в борошні, за нею – в яйці, і потім в панірувальних сухарях.
Обсмажте в олії буквально по 40 секунд з кожного боку.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів