Спробуйте приготувати вдома класичний хот-дог по-американськи. У нашому розумінні такі закуски готуються швидко, але в даному випадку доведеться трохи почекати. Один тільки цибульний соус займе більше півгодини.
Інгредієнти
- Булочка (для хот-догів) – 4 штуки
- Сосиски - 4 штуки
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Гірчиця - за смаком
- вершкове масло - 50 г
- Цибуля ріпчаста (великий) – 1 штука
- часник - 3 зубчики
- Томатна паста - 2 ст. л.
- оливкова олія - 1 ст. л.
- лимонний сік - 1 ч. л.
- Табаско - 1 крапля
- цукор - 1 ч. л.
- Вода - півсклянки
- мелена кориця - 0,25 ч. л.
- Гірчиця - 1 ч. л.
- кукурудзяний крохмаль - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Змішайте воду, крохмаль, гірчицю, томатну пасту, корицю, табаско та лимонний сік.
Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте.
Розігрійте олію на сковороді, додайте цибулю і пасеруйте до світло-коричневого кольору.
Видавіть через прес часник, присипте цукром і продовжуйте готувати ще 2 хвилини.
Влийте підготовлену суміш, перемішайте і тушкуйте під кришкою на повільному вогні 20-25 хвилин. У соусі повинно залишитися трохи рідини.
Сосиски обсмажте на вершковому маслі.
Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і подрібніть.
Розріжте булочки з хот-догами, залишивши одну сторону цілою.
Змастіть булочки соусом всередині, вкладіть сосиску і присипте цибулею.
Додайте ще трохи соусу і гірчицю. Повторіть дії з рештою булочками.
