Мало знайти відповідний сорт рису, треба ще й правильно його зварити. Існує ряд правил, які обов'язково слід дотримуватися. У цьому рецепті я розповім, як приготувати рис для ролів в домашніх умовах. Зернятка не розварюються, але при цьому відмінно комкуються.
Інгредієнти
- круглий рис - 200 г
- рисовий оцет - 1,5 ст. л.
- цукор - 0,5 ч. л.
- сіль - 0,5 ч. л.
- Вода - 300 мл
Покроковий рецепт приготування
Рис ретельно промийте під проточною водою.
Помістіть рис в каструлю з холодною водою і проваріть 12 хвилин з моменту закипання.
Вимкніть вогонь, накрийте кришкою і приберіть в сторону на 10 хвилин.
Змішайте оцет, цукор і сіль.
Злийте воду, що залишилася з рису, додайте заготовку з оцтом і перемішайте.
Настоюйте рис під кришкою ще чверть години.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів