Додавати в борщ помідори або обмежитися томатною пастою – це питання особистих переваг кожної господині. На мій погляд, обидва варіанти по-своєму гарні. Так що я пропоную експериментувати і пробувати!
Інгредієнти
- курка - 600 г
- картопля - 4 штуки
- молода капуста - 1 качан
- морква - 2 штуки
- Лук - 1 штука
- помідори - 2 штуки
- буряк - 1 штука
- часник - 1 зубчик
- спеції та приправи - 1 ч. л.
- яблучний оцет - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Крупно наріжте курку, залийте водою і відваріть до готовності.
Наріжте капусту, наріжте кубиками картоплю, подрібніть цибулю і натріть буряк з морквою на тертці. Помідори поріжте часточками.
Злегка обсмажте буряк і влийте до неї 2 склянки бульйону. Додайте оцет і тушкуйте 15-20 хвилин.
Відправте в каструлю з киплячим бульйоном картоплю, а через 5 хвилин капусту.
Окремо обсмажте цибулю з морквою до м'якості.
Відправте буряк, зажарку і помідори в каструлю, приправте і варіть до готовності овочів.
Заправте борщ роздавленим часником.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів