Хто сказав, що квас обов'язково повинен бути тільки хлібним? Спочатку так і було, але ще в стародавні часи з'явилися десятки інших варіацій. Кожна господиня прагнула привнести щось своє. Одна зі знахідок, виявлених в старій кулінарній книзі-яблучний квас.
Інгредієнти
- яблука - 500 г
- Вода - 2 л
- цукор - 100 G
- сухі дріжджі - 2 g
Покроковий рецепт приготування
Видаліть з яблук серединки і наріжте плоди великими шматочками.
Закип'ятіть воду, додайте яблука і проваріть 5 хвилин.
Додайте цукор і проваріть ще 2-3 хвилини.
Дайте компоту охолонути до кімнатної температури.
Додайте дріжджі, перемішайте і накрийте марлею.
Залиште квас на 12-14 годин при кімнатній температурі і потім процідіть.
Розлийте його в пляшки і залиште в холодильнику на ніч.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів