Набридла одноманітна їжа? Приготуйте незвичайний салат в тайському стилі. Він виходить таким ситним, що однією порцією можна надовго вгамувати голод. У приготуванні немає ніяких складнощів, тим більше що все вже розписано покроково.
Інгредієнти
- Фунчоза - 200 г
- Креветки (охолоджені) – 12 штук
- свинячий фарш - 150 G
- помідори черрі - 150 g
- гострий червоний перець - 1 стручок
- селера - 50 g
- Цибуля ріпчаста - 2 штуки
- рослинна олія - 2 ст. л.
- кунжутна олія - 1 ст. л.
- бальзамічний оцет - 1 ст. л.
- Лайм - 1 штука
- соєвий соус - 2 ст. л.
- рибний соус - 1 ст. л.
- мелений імбир - за смаком
- цукор - 1 ст. л.
- Вода (окріп) – 2 л
Покроковий рецепт приготування
Фунчозу залийте окропом на 5 хвилин.
Відкиньте на друшляк і промийте під проточною водою.
Креветки на 1 хвилину залийте окропом.
Злийте воду, злегка остудіть, очистіть і збризніть оцтом.
Свинячий фарш обсмажте на олії до готовності. Намагайтеся все грудочки розім'яти лопаткою.
Подрібніть помідори, гострий перець, селеру та очищену цибулю.
Змішайте фунчозу, свинячий фарш, креветки, цибулю, помідори, селеру та гострий перець.
В окремий посуд видавіть сік лайма.
Додайте соєвий і рибний соуси, цукор, мелений імбир і рибний соус.
Влийте заправку в салат і перемішайте. За смаком можна додати подрібнений арахіс і зелень.
