З недавніх пір на полицях супермаркетів можна зустріти корисний суперфуд - кіноа. Його додають в супи, салати і кондитерські вироби. Сьогодні ділюся з вами смачним салатом з брокколі і кіноа. Він підійде всім, хто цікавиться правильним харчуванням!
Інгредієнти
- кіноа (варений) – 150 г
- Авокадо - 1 штука
- Червона квасоля (консервована) – 200 G
- брокколі - 300 g
- салатний мікс - 80 г
- жовті помідори - 150 g
- Чорниця - 2 ст. л.
- Кешью (сушений) – 50 G
- Грейпфрут - половина
- оливкова олія - 3 ст. л.
- лимонний сік - 1 ч. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Брокколі промийте під проточною водою, злегка обсушити і розберіть на дрібні суцвіття.
Авокадо очистіть від шкірки, наріжте і збризніть лимонним соком.
Грейпфрут очистіть від плівок і акуратно розділіть руками на дрібні шматочки.
Консервовану квасолю відкиньте на друшляк і промийте.
Жовті помідори наріжте невеликими часточками.
У широкому салатнику змішайте брокколі, салатний мікс, авокадо, кіноа, квасоля, помідори, чорницю, кешью і грейпфрут.
Додайте сіль, мелений чорний перець, оливкову олію і обережно перемішайте.
