Постные канапе с селедкой и фасолево-ореховым паштетом

Рецепт с фотографиями прислала Ольга.

Для приготовления канапе понадобится:

- Черный хлеб;
- Отварная фасоль - 1 стакан;
- Грецкие орехи - 0,5 стакана;
- Сельдь кусочками – 200 гр (1 банка);
- Кетчуп для украшения.

Рецепт канапе.

1. Черный хлеб нарезаем тонкими ломтиками и выемками для теста вырезаем звездочки.

2. Хлеб немного подсушиваем в духовке.

3. Готовим паштет: фасоль отварить (предварительно замочив, на ночь). Все измельчить в блендере.

4. Добавить, по желанию, аджику по вкусу. Должен получиться в меру соленый и острый паштет. Кому как нравится, в общем. Переложить в кондитерский шприц с звездчатой насадкой.

5. На звездочку выдавливаем кружочек паштета. Кладем на середину селедку

и закрываем паштетом.

Сверху украшаем капелькой кетчупа.

Канапе готовы! Приятного аппетита!

Информация