Вишукана страва для любителів дієтичного м'яса. Невелика кількість білого вина розм'якшує його, а весь запах до кінця приготування встигає зникнути. Тушкований кролик з овочами подається з гарніром або як самостійне блюдо.
Інгредієнти
- Кролик - 800 г
- Вино (Білий) – 3 ст. л.
- морква (велика) – 1 штука
- Цибуля ріпчаста - 2 штуки
- вершкове масло - 40 г
- Майоран - 1 ч. л.
- лавровий лист - 1 штука
- чорний перець - 3 горошини
- сіль - за смаком
- Вода (фільтрована) – 1 стакан
Покроковий рецепт приготування
Кролика промийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками.
Наріжте моркву і цибулю, очищену від лушпиння.
Розтопіть вершкове масло на сковороді, викладіть м'ясо і гарненько підрум'яньте з усіх боків.
Всипте цибулю з морквою і продовжуйте обсмажувати 5-7 хвилин.
Додайте сіль, спеції, вино та гарячу воду. Накрийте кришкою і тушкуйте 1 годину на повільному вогні.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів