Якщо ви любите варіації на тему грузинської кухні, обов'язково спробуйте цю картопляну запіканку. Крім самої картоплі в неї йдуть баклажани з фаршем, а ще – ароматні спеції і трохи кінзи.
Інгредієнти
- картопля - 600 г
- баклажани - 1 штука
- кінза - 0.5 пучка
- часник - 3 зубчики
- перець чилі - 1 штука
- Фарш м'ясний - 400 g
- сулугуні - 80 G
- спеції та приправи - 1 ч. л.
- крем - 100 мл
- Лук - 1 штука
- морква - 1 штука
- Томатна паста - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Обсмажте фарш до напівготовності. Додайте подрібнений часник, чилі, кінзу та спеції, і обсмажте ще хвилину.
Наріжте кубиком цибулю, моркву і баклажан, і обсмажте до м'якості. Додайте томат і трохи протушкувати.
Викладіть у форму фарш, овочі і зверху - нарізану тонкими слайсами картоплю.
Посипте запіканку тертим сулугуні і варіть 35-40 хвилин у духовці при 180 градусах.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів