У моїй родині запечені реберця просто обожнюють, тому готувати їх доводиться часто. Нещодавно я спробував рецепт з цибульним порошком і спеціями. Вийшло дуже ароматно і смачно. Спробуйте, вам теж сподобається!
Інгредієнти
для ребер:
- свинячі реберця - 1,5 кг
- лавровий лист - 2 штуки
- мускатний горіх - 2 ст. л.
- мелений коріандр - 1 ст. л.
- сіль (велика) – 1 ст. л.
для соусу:
- цибульний порошок (з гіркою) – 1 ч. л.
- соєвий соус - 2 ст. л.
- Мед - 1 ст. л.
- томатний соус - 100 мл
Покроковий рецепт приготування
Свинячі реберця промийте, обсушити паперовим рушником і очистіть від плівок.
Гарненько натріть ребра сіллю, лавровим листом, меленими коріандром і мускатним горіхом.
Викладіть ребра на решітку гриль і запікайте 1 годину при температурі 180 градусів. Під низ обов'язково ставте деко, тому що з реберець буде капати жир.
Змішайте соєвий і томатний соуси, цибульний порошок, мед.
Змастіть ребра соусом і продовжуйте готувати ще 20 хвилин. Після виключення залиште блюдо на 15-20 хвилин в духовці.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів