Якщо вам подобаються легкі та корисні страви, приготуйте стейк з лосося зі шпинатом. Смачний і ароматний, він припаде до смаку навіть найдосвідченішим гурманам. Головне, не перетримуйте рибу на сковороді і не забувайте додавати лимонний сік.
Інгредієнти
- Лосось (філе) – 500 г
- Шпинат - 200 g
- Лимон - 1 штука
- прованські трави - 0,5 ч. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- морська сіль - за смаком
- вершкове масло - 50 g
Покроковий рецепт приготування
Лосось промийте, обсушіть і наріжте стейками.
Шпинат промийте, обтрусіть від води і викладіть сушитися на рушник.
Лимон ошпарте окропом і наріжте четвертинками. З двох частин видавіть сік, решту відкладіть для подачі.
Розтопіть масло на сковороді і викладіть стейки з лосося. Присипте сіллю, перцем і прованськими травами, збризніть лимонним соком. Обсмажуйте 6 хвилин.
Переверніть стейк з іншого боку, знову посипте перцем, сіллю і полийте лимонним соком. Готуйте ще 6 хвилин.
Перекладіть стейк на тарілку, а в сковорідку викладіть шпинат. Накрийте кришкою на 1 хвилину.
Покладіть шпинат на тарілку, зверху стейки. Подавайте з лимоном.
