Якось в одній з кулінарних книг мені зустрівся рецепт супу з галушками з манки і картоплі. Блюдо відрізнялося простотою, доступністю і швидкістю приготування. Я спробувала зварити і була приємно здивована результатом. Тепер із задоволенням ділюся рецептом з вами!
Інгредієнти
для супу:
- зелена цибуля - 2 стебла
- Петрушка - 3 гілочки
- сіль - за смаком
- М'ясний бульйон - 2 л
для галушок:
- Яйця курячі - 2 штуки
- картопля (варений в мундирах) – 250 G
- Манка - 3 ст. л.
- вершкове масло - 20 G
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - 0,5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Варену картоплю очистіть від шкірки і натріть на дрібній тертці.
Зелену цибулю і петрушку дрібно наріжте.
Змішайте картопляну масу, яйця, манку, сіль і мелений чорний перець.
Додайте розтоплене вершкове масло і вимішайте все до однорідності.
Закип'ятіть м'ясний бульйон, всипте галушки і варіть 7 хвилин на повільному вогні.
Посоліть, присипте петрушкою, зеленою цибулею і зніміть з вогню. Наполягайте суп під кришкою 10 хвилин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів