Заготовте на зиму багато різної консервації, але не забудьте про салат з кабачків і огірків. Це проста і смачна закуска, яка обов'язково повинна бути в твоїй коморі. Для більшої пікантності додається трохи гірчичного порошку.
Інгредієнти
- Кабачки - 1 кг
- огірки - 1 кг
- селера (стебла) – 300 G
- корінь петрушки - 100 g
- рослинна олія - 100 мл
- яблучний оцет - 2 ст. л.
- гірчичний порошок - 1 ст. л.
- цукор - 50 G
- сіль - 40 g
Покроковий рецепт приготування
Наріжте кабачки, огірки, стебла селери та корінь петрушки.
Змішайте Все, додайте цукор, сіль, гірчичний порошок і олію. Перемішайте, накрийте кришкою і залиште на 3 години.
Розкладіть салат в підготовлені банки і простерилизуйте 15 хвилин.
Акуратно дістаньте банки з ванночки для стерилізації, в кожну влийте потроху оцту.
Закатати, переверніть догори дном і гарненько укутайте теплою ковдрою.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів