Напевно у кожної господині є свій, улюблений, рецепт аджики. Якщо ж ви шукаєте щось новеньке, швидке і просте, цей рецепт спеціально для вас! Сьогодні приготуємо на зиму гостру аджику з яблуками - відмінне доповнення до м'яса і всіляких гарнірів.
Інгредієнти
- помідори - 500 г
- яблука - 250 g
- болгарський перець - 100 G
- гострий червоний перець - 3 шт.
- часник - 25 г
- рослинна олія - 4 ст. л.
- цукор - 1 ст. л.
- сіль - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Яблука і овочі промийте, очистіть і наріжте довільно, потім подрібніть за допомогою блендера.
У сотейник влийте рослинне масло, додайте подрібнену овочеву масу, сіль і цукор. Все добре перемішайте, доведіть до кипіння і на невеликому вогні, періодично помішуючи, проваріть протягом півгодини.
Киплячу аджику розлийте в заздалегідь простерилізовані невеликі баночки, герметично закрийте, переверніть догори дном, укутайте і залиште до повного охолодження. Остигнула аджика відмінно зберігається при кімнатній температурі.
