Як і багато, я вже давно зрозуміла, наскільки не вистачає взимку свіжих ягід і фруктів. Причому в найрізноманітніших інтерпретаціях. Одним з таких оригінальних експериментів став соус з черноплодки без стерилізації. До того ж, він відмінно зберігається всю зиму в прохолодному місці.
Інгредієнти
- чорноплідна горобина - 700 г
- часник - 50 g
- базилік - 1 пучок
- мелена кориця - 1 ч. л.
- мелений чорний перець - 1 ч. л.
- лимонний сік - 3 ст. л.
- цукор - 3 ст. л.
- сіль - 1 ст. л.
- Вода - 100 мл
Покроковий рецепт приготування
Проваріть горобину в воді близько 10-15 хвилин.
Додайте часник і базилік, і подрібніть все блендером.
Додайте спеції і проваріть ще 2 хвилини.
Влийте лимонний сік і закатати соус в чисті банки.
Зберігайте його в холодному місці.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів