Коли я готую це варення, в будинку витає приголомшливий аромат! Солодка диня з лимоном і апельсином-це щось неймовірне! Смак цієї страви нічим не поступається запаху. Раджу варити відразу побільше, тому що баночки спустошаться швидко.
Покроковий рецепт приготування
Апельсин ошпарте окропом і наріжте невеликими шматочками разом з шкіркою.
Лимон обшпарте окропом, зніміть цедру і в окремий посуд видавіть сік.
Диню промийте і розріжте навпіл. Ложкою виберіть насіння, зріжте шкірку і подрібніть м'якоть.
У глибокій каструлі змішайте воду і цукор. Проваріть 2 хвилини після закипання.
Додайте диню і цедру лимона. На повільному вогні доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин.
Остудіть, потім знову поставте на повільний вогонь, додайте шматочки апельсинів і лимонний сік. Прокип'ятіть 10 хвилин і зніміть з вогню.
Втретє доведіть варення до кипіння, проваріть 5 хвилин і розкладіть в підготовлену тару.
