Такий простий салат миттєво привертає увагу ефектним золотистим відтінком. Це все куркума, яка так прикрашає собою зимові заготовки. Цвітна капуста прекрасно вбирає в себе маринад і спеції, так що успіх гарантований.
Інгредієнти
- цвітна капуста - 3 головки
- Петрушка - 1 пучок
- Куркума - 1 ст. л.
- сіль - 1 ст. л.
- цукор - 1 ч. л.
- оцет - 2 ст. л.
- Вода - 600 мл
- суміш перців горошком - 1 ч. л.
- мелений червоний перець - 1 ч. л.
- Коріандр - 1 ч. л.
- часник - 8 зубчиків
Покроковий рецепт приготування
Подрібніть зелень і часник, і розкладіть по банках.
Розберіть цвітну капусту на суцвіття і приваріть в киплячій воді буквально 2 хвилини. Теж розкладіть по банках.
Доведіть воду для маринаду до кипіння, розчиніть в ній сіль і цукор і додайте всі спеції. Проваріть 2 хвилини.
Влийте оцет, перемішайте маринад і зніміть з вогню. Розлийте його по банках.
Простерилизуйте заготовку 10-15 хвилин і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів