Ця окрошка практично нічим не відрізняється від класичної версії. Для заправки використовується нежирний кефір. Також в цьому рецепті можна обійтися без картоплі. Все дуже просто і смачно, спробуйте приготувати і ви!
Інгредієнти
- огірки (свіжі) – 1 штука
- Яйця курячі - 2 штуки
- картопля (запечений) – 2 штуки
- Редис - 5-6 штук
- куряче філе (запечене) – 250 G
- зелена цибуля - 4 пера
- кефір (нежирний) – 200 мл
- Вода - 100 мл
- лимонний сік - 1 ч. л.
- сіль - за смаком
- спеції та приправи - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Огірки наріжте кубиками і складіть в миску. Зварені круто яйця також наріжте кубиками і покладіть до огірків.
Запечену картоплю остудіть і почистіть, потім наріжте кубиками і покладіть в миску.
Редис промийте і перевірте на гіркоту, потім наріжте і покладіть в миску.
Тепер потрібно додати нарізану зелену цибулю і будь-яку іншу зелень за смаком.
Остудіть запечену курку, наріжте кубиками і покладіть до решти продуктів. Тепер можна все перемішати.
Потрібну кількість окрошки покладіть в глибоку тарілку. Додайте кефір, сіль, спеції, сік лимона (за бажанням) і воду. Для пікантності додайте гірчицю.
