Хочеться гарячого і густого супу? Зваріть ароматну солянку з копченим м'ясом і ковбасою. Блюдо відмінно відновлює сили, втамовує голод і бадьорить. Готується така солянка швидко і дивно просто. Підготуйте необхідні продукти і приступайте!
Інгредієнти
- свинячий живіт (копчена) – 300 G
- копчена ковбаса - 200 G
- огірки (солоні) – 2 штуки
- маслини - 100 G
- цибуля ріпчаста - 1 штука
- томатний соус - 80 мл
- рослинна олія - 3 ст. л.
- чорний перець - 3 горошини
- сіль - за смаком
- кріп (для подачі) – 3 гілочки
- Лимон (для подачі) – половина
- Вода (фільтрована) – 2,5 л
Покроковий рецепт приготування
Наріжте грудинку, ковбасу, огірки, цибулю, кріп і лимон.
На розігрітій сковороді з маслом обсмажте цибулю до золотистого кольору.
Додайте ковбасу, копчену грудинку і варіть 7 хвилин.
Додайте томатний соус, трохи води і чорний перець горошком. Потім все разом 5 хвилин.
Закип'ятіть воду, всипте зажарку, огірки і маслини. Проваріть 10 хвилин на повільному вогні.
Додайте сіль і через 2 хвилини вимкніть. Наполягайте солянку під кришкою 10-15 хвилин.
Подавайте суп, додаючи шматочок лимона і щедро присипаючи кропом.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів