Тарталетки «Жемчужина»

Тарталетки «Жемчужина»

Для приготовления тарталеток понадобится:

  • готовое слоеное дрожжевое тесто400 г,
  • селедка – 1 шт,
  • яйца – 4 шт,
  • сливочный сыр – 100 г,
  • майонез,
  • маслины без косточек.

Приготовление:
Слоеное тесто раскатать, формочкой для корзиночек вырезать будущую ракушку, с одной стороны прижать тесто, чтобы при выпечке с этой стороны тесто меньше поднималось. Ножом сделать веерные надрезы, имитируя ракушку. Смазать яйцом, выпекать в духовке при температуре 200 ° С 15-20 минут до румяного цвета. Остудить. Затем с одной стороны сделать надрезы, но не до конца. 
Отваренные яйца очистить, мелко порезать или потереть на терке. Селедку очистить, вырезать филе, убрать косточки, мелко порезать. Соединить яйца с селедкой, добавить майонез, перемешать. Начинку положить в ракушки, сверху посыпать тертым сыром и украсить маслиной. Начинку можно любую, например салат из крабовых палочек или креветок, а вместо маслин использовать красную икру.
Тарталетки готовы! Приятного аппетита.

Автор: schmarina | 12-10-2010, 14:48
Просмотров: 23 649
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.