Банановый десерт

Банановый десерт

Ингредиенты:

  • бананы – 3 шт,
  • молоко – 0,5 л,
  • яйца – 5 шт,
  • сахарная пудра – 100 г,
  • мука – 2 ст.л.,
  • кукурузная мука – 1 ст.л.,
  • ванилин.

Приготовление:
Молоко выливаем в кастрюлю, добавляем ванилин, ставим на огонь и доводим до кипения. Затем снимаем с огня, ставим в сторону и даем молоку остыть.
Пока молоко остывает, берем яйца, разбиваем их в чашку и отделяем белки от желтков. В белки добавляем сахарную пудру и взбиваем миксером до тех пор, пока масса не станет белого цвета. Не переставая взбивать, осторожно засыпаем муку и еще немного взбиваем.
Затем аккуратно вливаем в яичную смесь остывшее молоко и хорошо перемешиваем. Переливаем смесь в кастрюлю, ставим на медленный огонь и варим до загустения, непрерывно помешивая. Готовый крем остужаем.
Бананы очищаем, режем ломтиками, слегка обжариваем их с обеих сторон, остужаем.
Берем креманки, кладем слоями бананы и крем, сверху красиво укладываем бананы и посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита.

Автор: schmarina | 6-10-2010, 14:28
Просмотров: 37 260
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Комментарии -
3

Алина - 27 октября 2010 17:25
А где же кукурузная мука использовалась???
Пользователь offline Alina - 28 октября 2010 09:13
Муку нужно добавить, когда взбиваем белки
--------------------
Готовить просто с cook-house.net!
Ваше имя - 9 февраля 2011 12:23
А желтки куда или когда?

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.