Сливочное мороженное с манго

Сливочное мороженное с манго

Ингредиенты:

  • кокосовое молоко 1.5 л, 
  • яйцо 3 шт.,
  • сахар 4 cт.л.,
  • жирные сливки 300г, 
  • манго (без косточки, очищенные) 2 шт., 
  • миндаль для украшения. 

Приготовление:


1. Кокосовое молоко подогреть на плите.

 

2. Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром, добавить 4 столовые ложки теплого молока и перемешать. Влить оставшееся молоко, перемешать, поставить на водяную баню и держать, перемешивая до загустения. Затем снять с огня и остудить. Добавить взбитые сливки.


3. Часть манго нарезать маленькими кубиками, остальное измельчить в блендере.

 

4. Добавить в остывший крем измельченное и порезанное манго, перемешать. Поставить полученную массу в морозилку.

 

5. После того, как застынет, вынуть, взбить миксером и снова поставить в морозилку. Затем снова заморозить и взбить миксером. Положить в мороженицу с крышкой и снова заморозить.

 

6. За 20-30 минут до подачи на стол разложить по порциям, посыпать жареным миндалем и поставить в холодильник.


Приятного аппетита!

Автор: schmarina | 22-11-2010, 16:52
Просмотров: 4 025
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.