Рулет картофельный с мясом и грибами

 

Рецепт прислала Наталья Тарасова

 

Для приготовления этого рулета Вам не потребуется много времени. Если не считать времени, которое потребуется на отваривание мяса. В целом же минут 30 и готово, Необычное второе блюдо на обед или ужин.

 

Чтобы приготовить рулет картофельный с мясом и грибами вам потребуется:

  • Говядина - 400 гр.
  • Картофель - 700 гр
  • Грибы (соленые или мороженные) - 100 гр
  • Чеснок - 1 долька
  • Крахмал - 1 ст.л
  • Масло оливковое - 1 ст.л
  • Масло сливочное - 50 гр.

 

Помимо самой празничной закуски необходимо также не забыть и о приобретении подарка, чтобы порадовать именинника. Сделать это поможет интернет-магазин подарков http://moi-tvoi.ru/, где собран самый широкий ассортимент презентов на любой вкус и кошелек.

Первым делом займемся мясом.  Промоем говядину и отправим вариться на 1 час. Бульон приправим специями для придания пикантности мясу (соль, перец, лавровый лист, гвоздика и т.д. по вкусу) . Когда мясо будет готово, его необходимо остудить, затем разобрать на волокна, либо нарезать кусочками. Бульон нам не пригодится, его можно поставить в холодильник.  Мясо мы отправим на сковородку обжариваться на сливочном масле, к нему же потом добавим грибочки и мелко нарезанный чеснок. 

 

Тем временем, чистим и моем картофель и ставим вариться до готовности, обязательно посолив. После того, как картофель будет готов, сливаем воду и толчем его, добавив крахмал и ложку оливкового масла. Это придаст картофельной массе  эластичность и упругость при готовке. 

 

Пора приступать к формированию самого рулета. Нам потребуется  кухонное полотенце, его нужно хорошо намочить (чтобы придать массе нужную нам форму) и расстелить на столе. На него мы выкладываем картофель, распределяем его ровным слоем (не толще сантиметра).  Сверху кладем начинку и снова разравниваем по всей поверхности. Закручиваем наш рулет. Присыпаем панировочными сухарями и  отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 15 минут. Рулет готов. Можно подавать его со сметаной, солеными огурчиками и зеленью. Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

 

 

Автор: admin | 9-04-2013, 15:51
Просмотров: 13 745
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.