Закуска пенечки

Закуска пенечки
 

Ингредиенты:

  • Свинина — 250 г,
  • Грибы (шампиньоны) — 50 г,
  • Яйцо куриное — 3 шт,
  • Лук репчатый — 0,5 шт.
  • Мука пшеничная — 30 г,
  • Сухари панировочные,
  • Масло растительное,
  • Зелень,
  • Соль,
  • Перец черный молотый.

Приготовление:

 

1. Лук и грибы порезать мелкими кубиками. Обжарить на растительном масле лук, добавить грибы и жарить до испарения жидкости. Яйца взбить, добавить мелко порезанную зелень, муку, остывшие грибы с луком и хорошо перемешать. Вылить на сковороду и пожарить омлет с двух сторон.

 

2. Свинину порезать ломтиками, отбить, посолить и поперчить.

 

3. Сверху положить омлет, свернуть рулетом, и сколоть зубочисткой. Обжарить во фритюре около 10 минут.

 

4. Затем рулеты накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку на 15-20 минут. Остудить, зубочистки снять, рулеты порезать на кусочки. Выложить на блюде с листьями салата и зеленью петрушки.


Приятного аппетита!

Автор: schmarina | 9-11-2010, 09:46
Просмотров: 24 055
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Комментарии -
1

лена - 9 декабря 2010 14:50
рецептик супер

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.