Печеночные рулеты

Печеночные рулеты

Ингредиенты:

  • 300 г печени,
  • 1 стакан молока,
  • 1 яйцо,
  • мука,
  • соль,
  • растительное масло.

Для начинки:

  • морковь – 3 шт.,
  • майонез,
  • зелень.

Приготовление:


1. Печень вымыть, пропустить через мясорубку. Добавить молоко, яйцо, соль и муку. Муки должно быть столько, чтобы печеночное тесто получилось как на блины. Пожарить на сковороде с растительным маслом тонкие блинчики.


2. Для начинки морковь очистить, помыть и потереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле, остудить. Добавить майонез и рубленую зелень. Перемешать.

 

3. Каждый блинчик смазать начинкой и свернуть рулетом. Положить в холодильник на несколько часов. Затем порезать порционными кусочками, выложить на блюде и украсить зеленью.


Приятного аппетита!

Автор: schmarina | 2-12-2010, 12:15
Просмотров: 9 818
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.