Отварная свинина в собственном соку

Для приготовления отварной свинины вам потребуется:

- свиная вырезка - 1кг;

- соль - 1 ст.л;

- перец молотый;

- хмели-сунели;

- майоран;

- тертый мускатный орех (0,5 ст.л);

- жидкий дым (1 ч.д) (необязательно)

Рецепт приготовления:

Вырезку натереть солью, перцем, специями, намазать дымом, положить в пакет для запекания, завязав туго узлом, но так, чтобы в пакете осталось пространство, так как будет выделяться сок. Перевязать не туго нитью для предания формы. Отварить в кипящей воде 1,5 часа

Информация