Печеночный паштет

Ингредиенты:

- 1 кг говяжей печени;

- 150-200 г свиного сала;

- 4 моркови;

- 4 луковицы;

- 2 корня пастернака;

- 150 гр сливочного масла;

- соль, перец.

Рецепт печеночного паштета

1. Все ингредиенты порезать средними кусочками, тушить в казане 1 час без соли и перца.

2. Пропустить 2 раза через мясорубку, добавить соль и перец, сливочное масло, все тщательно размешать или взбить миксером. Придать форму.

Информация