Рецепт кваса русского

 

Для приготовления кваса вам потребуется:

  • хлеб ржаной — 1000 г;
  • дрожжи — 50 г;
  • сахар — 200 г;
  • изюм — 50 г;
  • вода — 6 л (5 л для замачивания сухарей и 1 л для разведения дрожжей).

Хлеб нарезаем маленькими ломтиками и сушим в духовке. Сухари нужно раздробить на кусочки, после чего залить кипятком. Через 6 — 8 часов необходимо отцедить жидкость (будущий квас долен стать прозрачным, с коричневым оттенком. После этого кладем сахар и разведенные дрожжи. Посуду накрываем. Через двенадцать часов получившийся настой разливаем в бутылки, положив в каждую 2—3 изюминки. Первые 24 часа держим квас в теплом месте, а затем ставим в холод. Желательно подержать квас дня четыре. Пейте квас холодным, ощутите хороший вкус вашего кваса.

 

Теперь и Вы знаете рецепт кваса.

Автор: admin | 16-08-2010, 20:28
Просмотров: 4 729
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.