Пирожное «Снеговик»

Пирожное «Снеговик»

Новогоднее пирожное

Ингредиенты:

  • 10 яичных белков,
  • 500 г сахара,
  • 2-3 чайных ложки любого сиропа,
  • сахарная пудра.

Приготовление пирожного:

 
1. Сначала готовим безе: белки взбить, постепенно добавляя сахар до устойчивых пиков.

 

2. Половину полученной массы выкладываем ложкой в форме кружков диаметром 6 и 4 см на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем безе при температуре 120 градусов в течение 1 часа. В получившихся безе сверху делаем отверстие и вынимаем мягкую сердцевину. Затем ставим безе в духовку еще на 10 минут, и остужаем готовое безе.

 

3. Из второй половины взбитой белковой массы делаем крем: добавляем сироп и аккуратно перемешиваем.

 

4. Наполняем безе кремом и скрепляем между собой. Места стыка маскируем марципаном и из него же делаем голову снеговику. Котелок делаем из шоколадной конфеты. Посыпаем готового снеговика сахарной пудрой. Новогоднее пирожное готово.

 

Приятного аппетита!

Автор: schmarina | 6-11-2010, 15:34
Просмотров: 5 545
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.