Новогодний десерт из шампанского

Новогодний десерт из шампанского

Ингредиенты:

  • 300 мл шампанского,
  • 100 мл воды,
  • сок и цедра 1/2 лимона,
  • 2 ст.л. сахара,
  • 20 г желатина.

Для крема:

  • 1 ст.л. шампанского,
  • сок 1/4 лимона,
  • 1 ст.л. сахара,
  • 75 мл сливок жирностью 35%.

Новогодний десерт. Рецепт:

 

1. В кастрюльку налить воду, добавить сахар и цедру лимона. Довести до кипения, снять с огня, влить лимонный сок. Добавить желатин и перемешивать до растворения желатина. Полученный раствор процедить, влить шампанское и осторожно перемешать.

 

2. Разлить по бокалам, накрыть пленкой и поставить в холодильник для застывания (на 2 часа).

 

3. Для крема смешать в миске шампанское, лимонный сок, сахар. Затем влить сливки и все хорошо взбить до крепкой пены. Переложить крем в кондитерский мешочек с насадкой и выложить крем сверху застывшего желе в бокалы. Новогодний десерт готов!

 

Приятного аппетита!

Автор: schmarina | 8-11-2010, 15:34
Просмотров: 8 049
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.