Как открыть свою пицерию

до 30 мин

 

Итальянская еда занимает свое почетное место в пятерке лидирующих кухонь мира. Итальянцы придумали обычные по составу блюда, которые пользуются популярностью во многих уголках Земли. Одним из таковых считается пицца. Производство пиццы – это выгодный бизнес, поскольку стоимость продукта доступна, а спрос на нее не убывает. На пиццерию не нужно вкладывать огромных затрат, да и доход от нее стабильный. Чтобы открыть свою пиццерию понадобится разработать бизнес-план, с помощью которого можно ориентироваться на дальнейшие аспекты.
Если не знаете с чего начать, то смотрите здесь, бизнес тренинги и советы успешных бизнесменов еще ни кому не навредили, ну а в этой статье постараемся кратенько рассказать об азах открытия пиццерии.
Для многих людей пицца – это своего рода фаст-фуд. Вы можете построить по данному направлению ресторан. А стоит ли? Практикой доказано, что заведения с доступными для всех ценами являются самыми прибыльными.
По сравнению с рестораном, при открытии пиццерии бизнесмен имеет больше привилегий: меньше расходов, большой спрос потребителей, нет надобности поисков габаритного помещения и тратить время на профессиональных поваров.
Место расположения пиццерии
Не малую роль играет место нахождения. Этот фактор влияет на рентабельность и успешные результаты предпринимателя. Перед выбором здания понадобится определиться, какой специализации будет заведение.
Если это кафе, лучше подобрать место с большой проходимостью людей, подальше от подобных помещений. Если здание будет находиться в глухой местности, владелец за короткое время обанкротится.
При выборе помещения для доставки пиццы, лучше подобрать место подальше от центра. Плата за аренду составляет меньше, на этом можно сократить расходы. Понадобится обратить внимание на наличие паркови.
В идеале остается совмещение доставки с кафе. Такой способ значительно увеличит доходы, а бизнес-план скорее окупится.
Регистрация
Перед открытием любого дела необходимо зарегестрироваться в налоговой инспекции. Для этого понадобится написать заявление, и предоставить все нужные документы. Правда, уйдет значительное время на посещения инстанций.
По завершению регистрации понадобится подобрать выгодную систему налогообложений. Следует обратить на это внимание.
Оборудование
В бизнес-план стоит учесть покупку оборудования:
- печь;
- тестомешалка;
- холодильники под мясные изделия и овощи;
- измельчители для нарезки продуктов;
- столы для разделки и приготовления;
- посуда;
- плита.
Помимо оборудования нужно позаботиться о мебели и инвентаре.
Подбор персонала
Кадры играют большую роль в посещаемости пиццерии. Доступные цены и уютное заведение никогда не компенсируют плохой уровень обслуживания и некачественную еду. Нужно уделить особое внимание при выборе персонала.
Ассортимент
Всем покупателям не угодишь, но постараться надо. Предусмотрите к каждому клиенту индивидуальный подход: добавляйте или исключайте составляющие ингредиенты. В меню должны присутствовать горячие блюда, закуски и напитки.
Соблюдая все нормы качества, заведение будет процветать, и окупится в короткие сроки. 

Автор: admin | 2-04-2016, 19:49
Просмотров: 0
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.