В чем хранить вино?

до 30 мин

Несмотря на то, что сегодня рынок алкоголя отличается доступностью и каждый может найти свой любимый напиток и сорт, многие люди пробуют себя в постижении искусства изготовления вина. Действительно, виноварение стало модным увлечением не только в тех регионов, где сложно купить хороший алкоголь, но и в Москве. Но есть ряд нюансов.

При изготовлении алкогольных напитков очень важно понимать, где именно будет настаиваться вино. Нередко об этом просто забывают, выбирая первые попавшиеся емкости. Между тем, от материала бочки, а также от того, что раньше настаивалось в ней, зависит вкус и аромат будущего напитка. Это поняли еще и изготовители виски в Шотландии, которые поняли, что бочки из-под хереса и бочки из-под бурбона дают абсолютно разный результат. Для вина же хорошим выбором являются бочки для вина дубовые.

Почему их используют для хранения коньяка и вина?

Деревянные бочки для вина считается выбором настоящих экспертов по части познания благородных напитков. Вино и самогон, настаиваясь в этих бочках, могут впоследствии стать виски, коньяком, кальвадосом и не только. Главное, правильно соблюсти технологию – и вот ваш любимый алкоголь у вас дома в избытке!

Чаще всего для изготовления бочки для вина используется дуб специальных сортов. Дело в том, что тогда качество и крепость дубовой древесины со временем только растет. Все это происходит благодаря танинам, которые содержатся в ней.

Как выглядят традиционные деревянные бочки и бочонки для вина?

Бочка устанавливается на специальную подставку.  В верхней ее части боковой стенки расположено отверстие для залива жидкости, а рядом с днищем предусмотрен специальный кран для дозированного сливания вина.

Как мы помним, бочка является важной составляющей для получения невероятного напитка, поэтому всегда нужно обращать внимание на ее качество. Например, если при ее создании использована качественная, чистая древесина, то она не только повлияет на вкус, но и прослужит долгое время.

В любом случае, приобретение бочки под вино – важное приобретение, которое свидетельствует о серьезности увлечения домашним виноделием. О разновидностях бочек и том, как купить их в Москве вы можете узнать подробнее: https://russamogon.ru.

Каковы преимущества дубовой бочки?

  • дубовые танины придают интересный вкус и аромат напитку;
  • этот материал отлично сохраняет температуру, что благотворно влияет на процесс брожения;
  • древесина не пропускает солнце;
  • воздух внутри бочки циркулирует именно в тех количествах, которые необходимы для получения шикарного вкуса.
Автор: admin | 12-04-2016, 12:28
Просмотров: 0
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.