Рецепт супа прислала Ольга Гречка

Для того, чтобы приготовить суп – пюре из зеленого горошка, понадобится:

• Куриное филе – 1 шт. (примерно 250 гр.)
• Вода – 1л
• Сливки 10% - 200 гр
• Картофель - 2 шт.
• Консервированный зеленый горошек - 1 банка (400 гр)
• Сливочное масло - 20 гр
• Лук репчатый - 1 шт.

Рецепт супа-пюре.

1. Куриное филе промыть. Картофель очистить, нарезать кубиками. Лук очистить и нарезать кольцами. Воду довести до кипения, посолить, положить подготовленное мясо, картофель и лук и варить все до готовности. Затем мясо вытащить.

2. Открыть банку с консервированным горошком и слить весь маринад. В кипящий суп добавить сливочное масло, зеленый горох и проварить 1-2 минуты, затем отставить на 5 минут.

3. При помощи блендера пюрировать суп.



Затем добавить сливки и тщательно перемешать.



Суп – пюре из зеленого горошка готов! Приятного аппетита!