Мясной суп-гуляш

30 мин - 1 час

Мясной суп-гуляш

 

Необходимые ингредиенты:

                                                                                                                                                                                            

• 200 г мяса говядины, нарезанного средними кусочками

• 1 ч. ложка тмина

• 2 ч. ложки паприки 

• 400 г  помидоров, измельченных в блендере

• 4  измельченных зубчика чеснока

• 700 мл горячего бульона

• 1 небольшая луковица 

• 2 средних картофелины, порезанных дольками

• 1 сладкий перец 

• 1 ст. ложка любого растительного масла

 

Выше перечислены все необходимые ингредиенты. Приготовить такое блюдо с первой поптыки может и не совсем получиться идеально, однако, не стоит расстраиваться. Ведь это скорее ресторанное блюдо для опытного повара, который использует оборудование для кафе и прочие специальные аксессуары, а также имеет богатый кулинарный опыт. При желании, этому всему можно научиться, и даже освоить новую профессию, которая позволит не только домашних  и гостей удивлять изысканными блюдами, но и открыть собственный бизнес, например, небольшое кафе.

 

Как готовить:

 

Обжарить  нарезанные  лук и чеснок в течение 6 минут в сковороде в разогретом масле.  Доложить мясо, нарезанное кусочками, и продолжать жарить до  хрустящей корочки.

Добавить  паприку и тмин, все смешать, соединить с измельченными помидорами.  Закрыть крышкой и тушить полчаса на медленном огне.

В горячий бульон положить  картофель и сладкий перец, порезанные кубиками,  и  варить  25 минут до готовности. В суп добавить мясо, обжаренное с луком,  помидорами, чесноком и специями. Поварить еще 5 минут. Посолить по вкусу. Перед подачей на стол посыпать зеленью (петрушкой, укропом)  заправить сметаной или несладким иойгуртом.

Автор: admin | 16-03-2016, 09:27
Просмотров: 0
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.