Суп из морепродуктов

до 30 мин

Суп из морепродуктов

Для приготовления супа из морепродуктов понадобится:

  • картофель – 4 шт;
  • морковь – 2 шт;
  • кочан брокколи – 1 шт;
  • луковица – 1 шт;
  • рыбный или овощной бульон – 800 мл;
  • очищенные креветки – 100 г;
  • филе лосося – 200 г;
  • филе окуня – 400 г;
  • мидии – 400 г;
  • базилик;
  • соль;
  • перец;
  • чеснок;
  • растительное масло.

Готовим суп из морепродуктов.
Очищенный картофель режем кубиками, морковь трем на мелкой терке. Брокколи делим на соцветия, стебли очищаем и мелко режем. Луковицу режем мелкими кубиками. Лук слегка обжариваем на растительном масле, добавляем морковь и еще обжариваем минут 5.
Рыбный или овощной бульон ставим на огонь, доводим до кипения. Выкладываем туда обжаренные лук с морковью, добавляем брокколи и картофель. Варим 15 минут, солим, перчим, добавляем базилик и чеснок. Кладем в кастрюлю рыбу, порезанную небольшими брусочками, добавляем креветки и мидии, варим еще 10-15 минут.
Подавать можно со сметаной и зеленью.

Суп из морепродуктов готов! Приятного аппетита.

Автор: schmarina | 11-10-2010, 14:44
Просмотров: 6 708
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.