Вкусный борщ. Рецепт борща из свинины

Вкусный борщ. Рецепт борща из свинины

 

Рецепт борща рассчитан на 3 литра воды.

 

Для приготовления борща по нашему рецепту Вам потребуется:

  • 0,5 кг свинины на кости;
  • 1 средняя луковица;
  • 1 небольшая морковь;
  • 2 небольшие или 1 болшьшая свекла;
  • 250 г капусты;
  • 4 больших картошки;
  • укроп;
  • петрушка;
  • 70 г томатной пасты;
  • И главное хорошее настроение!

 

Приготовление борща.

 

1. Наливаем в кастрюлю воду, берем свинину на кости и варим мясо до готовности, периодически снимая пенку (пока не солим и не перчим, чтобы мясо было нежнее).
Пока готовится бульон, делаем зажарку.

 

Вкусный борщ. Рецепт борща из свинины

 

Вкусный борщ. Рецепт борща из свинины

 

Зажарка.

 

Берем 1 луковицу, 1 морковь, свеклу и томатную пасту.

 

Вкусный борщ. Рецепт борща из свинины

 

Мелко режем лук, трем на терке свеклу и морковь.

 

Вкусный борщ. Рецепт борща из свинины

 

На горячую сковородку наливаем немного подсолнечного масла, и, после того, как оно нагреется, высыпаем туда лук. Через 5 минут, когда лук примет золотистый оттенок, высыпаем буряк и морковку. Когда все поджариться, добавляем томатную пасту и нра медленном огне жарим около 5 -7 минут с закрытой крышкой. Зажарка готова.

 

Вкусный борщ. Рецепт борща из свинины

 

Тем временем нарежем картофель мелкими кубиками.

 

Вкусный борщ. Рецепт борща из свинины

 

После того, как мясо сварится, достаем его охлаждаться и добавляем в наш замечательный и наваристый бульон картофель. Теперь бульон можно посолить и поперчить по вкусу.

 

Вкусный борщ. Рецепт борща из свинины

 

Пока варится картофель, отделяем мясо от кости и режем его на небольшие кусочки. Когда картофель сварится, добавляем в кастрюлю зажарку и нарезанное мясо. Далее варим борщ около 5 минут.

 

После этого добавляем в борщ капусту и на медленном огне продолжаем варить в течение 5-7 минут.

 

Вкусный борщ. Рецепт борща из свинины

 

Мелко режем укроп с петрушкой и добавляем в борщ. Снимаем борщ с огня, накрываем крышкой и даем ему настояться 0,5 часа.

 

Вкусный борщ. Рецепт борща из свинины

 

Борщ готов!

 

Вкусный борщ. Рецепт борща из свинины

 

Вкусный борщ. Рецепт борща из свинины

 

Подавать борщ лучше с черным хлебом, чесноком и домашним майонезом. 
Приятного аппетита!

 

Теперь и Вы знаете рецепт борща из свинины.

 

Автор: admin | 13-08-2010, 16:49
Просмотров: 94 618
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Комментарии -
12

Маша - 13 августа 2010 17:20
Рецепт борща классный, wink у меня мама тоже так делает, сюда бы еще немного фасоли, а с полтинничком вы классно придумали
Пользователь offline admin - 13 августа 2010 17:28
Спасибо :)
Пользователь offline Sve - 31 августа 2010 15:07
ням-ням)) wink
Darya - 19 ноября 2010 15:18
Рецепт самого настоящего ПРАВИЛЬНОГО борща! smile
Я иногда свеклу не добавляю в зажарку, а варю...Тогда борщик получается более ароматный winked
Биги - 7 декабря 2010 11:31
Не пойму как может получиться борщ из двух маленьких бурячков!? Выглядит шикарно на фотографии. Но скажите: а где сахар и прочие специи?
Пользователь offline admin - 7 декабря 2010 11:35
Наш рецепт без сахара, а специй кроме соли и перца нет
Таша - 8 января 2011 21:10
Отличный рецепт! Без всяких дополнительных специй получается ароматный, красивый и очень вкусный! :))
ШефПовар - 17 марта 2011 15:16
Что то мне подсказывает, что это очень вкусно. По крайней мере на фото выглядит аппетитно... так, пошел готовить борщ :)
Пользователь offline Поварёнок - 19 апреля 2011 01:04
)))))да выглядит очень вкусно..
Ваше имя - 20 мая 2011 15:13
А бураки успеют приготовиться?
Пользователь offline admin - 20 мая 2011 16:42
А как же :)
Пользователь offline Ire6ka - 10 декабря 2011 02:30
Retseptik NE4TO)
pervii raz varila bor6 i polu4ilasi vkusneatinka, vse dovolini i otsenili)
a glavnoe bez vseakih dobavok, ot kotorih menia tak to6nit)))
Spasibo)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.