Вкусный суп со свининой

суп со свининой

Рецепт супа рассчитан на 6 порций.

Время приготовления 1 час.

 

Для приготовления супа Вам потребуется: 

  • свиная грудинка, 1 кг;
  • 1 небольшая морковь;
  • 1 небольшая луковица;
  • 1 корень петрушки (не обязательно);
  • 2 средних клубня картофеля;
  • 1 болгарский перец;
  • соль, перец, розмарин.

Рецепт супа со свининой.

1. Наберем кастрюлю холодной воды, положим туда мясо, плотно закроем крышкой и проварим на слабом огне до готовности.

 

 
2.  Выложим мясо на тарелку остывать. Бульон при этом с огня не снимаем.
 
 3. Нарезаем кубиками картофель и добавляем в бульон. Солим, перчим.

4. Тем временем нарезаем мелкими кубиками морковь и корень петрушки, добавляем в бульон.

 
5. К этому времени свинина остыла, отделяем мясо от костей и режем на небольшие кусочки. Добавляем мясо в бульон. 
 

6. Проварим мясо еще 10 минут. Тем временем нарежем полукольцами болгарский перец и маленькими кубиками лук и добавим в бульон.

 

7. Проварим еще 10 минут на небольшом огне, добавим розмарин, при необходимости еще соль и перец. Выключим огонь и дадим настояться еще минут 10. 
 
Суп готов!Приятного аппетита! 
Автор: Alisa | 30-09-2010, 12:54
Просмотров: 50 993
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Комментарии -
3

Алина - 27 октября 2010 12:18
recourse А лук и морковь точно не надо пережарить?
Пользователь offline admin - 27 октября 2010 12:19
Кто как любит, но мы для данного рецепта не стали это делать. Так кажется вкуснее smile
виталий - 1 марта 2011 13:11
спасибки за рецепт сейчас попробую!
вот купил свинину и не знаю как ее лучше приготовить ,хочется из нее приготовить суп!
пересмотрел множество рецептов но ваш думаю самый быстрый вкусный и главное мало затратный

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.