Харчо из баранины

Харчо из баранины

 

Чтобы приготовить харчо из баранины вам потребуется:

  • грудинка баранья 600 г,
  • лук репчатый 3 шт.,
  • морковь – 1 шт.,
  • томатная паста 3 ст. ложки,
  • черный перец (горошком) 10 шт.,
  • чеснок 1/2 шт.,
  • рис – 1 ст.,
  • специи,
  • соль,
  • зелень.

Рецепт харчо:


1. Баранью грудку порубить, положить в кастрюлю, залить водой (2л). Поставить на огонь, довести до кипения, снять пену.

 

2. Положить очищенную луковицу и морковь. Варить на медленном огне до готовности около часа. Затем вынуть овощи из бульона. Оставшийся лук мелко порезать и добавить в суп.

 

3. Затем положить промытый рис и томатную пасту. Варить еще 10-15 минут.

 

4. Положить перец, соль, специи и измельченный чеснок. Харчо из баранины готово. При подаче посыпать мелкорубленой зеленью и заправить сметаной.


Приятного аппетита!

Автор: schmarina | 12-11-2010, 12:19
Просмотров: 7 149
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.