Рассольник из говядины

Рассольник из говядины

Ингредиенты:

  • говядина – 500 г,
  • огурец соленый – 2 шт.,
  • картофель – 4-5 шт,
  • морковь – 2 шт.,
  • лук 2 шт.,
  • соль,
  • перец черный молотый,
  • зелень петрушки и укропа,
  • лавровый лист.

Приготовление рассольника:

 

1. Из мяса сварить бульон. Мясо вынуть, порезать небольшими ломтиками.

 

2. Картофель очистить и порезать кубиками, соленые огурцы порезать соломкой.

 

3. Морковь очистить и порезать соломкой, лук мелкими кубиками. Лук и морковь спассеровать на растительном масле.


4. В кипящий бульон положить картофель и варить 15 минут.

 

5. Затем положить пассированные овощи и соленые огурцы и варить до готовности.

 

6. Добавить соль, перец, лавровый лист. Положить в рассольник порезанное мясо.

 

При подаче на стол посыпать рубленой зеленью. По желанию рассольник можно заправить сметаной. Рассольник из говядины готов


Приятного аппетита!

Автор: schmarina | 19-11-2010, 13:05
Просмотров: 7 765
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Комментарии -
1

Пользователь offline Yana - 17 марта 2012 03:05
обычно рассольник с перловкой варят...

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.