Итальянский суп «Минестроне»

Итальянский суп «Минестроне»
 

 

Ингредиенты:

  • 70-100 г бекона,
  • 300-400 г томатов в собственном соку,
  • 5-6 стаканов овощного или мясного бульона,
  • 400 г замороженных овощей,
  • 50 г макарон (толстые трубочки),
  • 100 г замороженной стручковой фасоли,
  • 1 банка консервированной фасоли в красном соусе,
  • 1 ст. л. соуса "Песто",
  • 25 г пармезана.

Приготовление:

 
1. Бекон порезать тонкими ломтиками. Помидоры очистить от кожицы, порезать кубиками. Бекон обжарить, добавить порезанные помидоры и жарить около двух минут.

 

2. Переложить все в кастрюлю, влить бульон и довести до кипения. Затем положить овощную смесь.

 

3. После того, как вновь закипит добавить макароны, поварить 5 минут, положить консервированную и стручковую фасоль. Варить еще 5 минут, посолить, поперчить, заправить соусом "Песто" и довести до кипения.

 

При подаче посыпать суп тертым пармезаном.


Приятного аппетита!

Автор: schmarina | 28-11-2010, 17:07
Просмотров: 10 382
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.