Щи из капусты

Чтобы приготовить щи из капусты вам потребуется:

- 400 гр свинины;

- три картофелины;

- 1 луковица;

- 2 маленькие моркови;

- квашеная капуста (грам 400);

- укроп;

- соль, перец;

- 2 лавровых листика

Рецепт щей из капусты:

1. Нарежем картофель, лук и морковь. Лук и морковь нам потребуются для зажарки

2. Тем временем поставим варить мясо. Варим примерно 1 час, чтобы бульон получился наваристым

3. Делаем зажарку. Для этого на раскаенную сковороду наливаем растительное масло, добавляем лук и морковь

4. После того, как мясо сварится, добавляем картофель в бульон и варим минут 10-15

5. Тем временем нарезаем мясо на небольшие кусочки и добавляем в бульон

6. Далее добавляем обжаренный лук и морковь

7. Добавляем кислую капусту, при необходимости солим (Главное не пересолить, так как капуста уже очень соленая)

8. Накрываем крышкой. Щи из капусты должны немного настояться.

Щи из капусты готовы! Приятного аппетита  

Информация