DataLife Engine > Мясные блюда (куриные блюда, блюда из говядины, бл / Первые блюда с фото (рецепты с фото) / Рецепты из свинины / Рецепты из капусты / Рецепты из картофеля / Пошаговые рецепты с фото > Вкусный борщ. Рецепт борща из свинины

Вкусный борщ. Рецепт борща из свинины

Вкусный борщ. Рецепт борща из свинины

 

Рецепт борща рассчитан на 3 литра воды.

 

Для приготовления борща по нашему рецепту Вам потребуется:

  • 0,5 кг свинины на кости;
  • 1 средняя луковица;
  • 1 небольшая морковь;
  • 2 небольшие или 1 болшьшая свекла;
  • 250 г капусты;
  • 4 больших картошки;
  • укроп;
  • петрушка;
  • 70 г томатной пасты;
  • И главное хорошее настроение!

 

Приготовление борща.

 

1. Наливаем в кастрюлю воду, берем свинину на кости и варим мясо до готовности, периодически снимая пенку (пока не солим и не перчим, чтобы мясо было нежнее).
Пока готовится бульон, делаем зажарку.

 

Вкусный борщ. Рецепт борща из свинины

 

Вкусный борщ. Рецепт борща из свинины

 

Зажарка.

 

Берем 1 луковицу, 1 морковь, свеклу и томатную пасту.

 

Вкусный борщ. Рецепт борща из свинины

 

Мелко режем лук, трем на терке свеклу и морковь.

 

Вкусный борщ. Рецепт борща из свинины

 

На горячую сковородку наливаем немного подсолнечного масла, и, после того, как оно нагреется, высыпаем туда лук. Через 5 минут, когда лук примет золотистый оттенок, высыпаем буряк и морковку. Когда все поджариться, добавляем томатную пасту и нра медленном огне жарим около 5 -7 минут с закрытой крышкой. Зажарка готова.

 

Вкусный борщ. Рецепт борща из свинины

 

Тем временем нарежем картофель мелкими кубиками.

 

Вкусный борщ. Рецепт борща из свинины

 

После того, как мясо сварится, достаем его охлаждаться и добавляем в наш замечательный и наваристый бульон картофель. Теперь бульон можно посолить и поперчить по вкусу.

 

Вкусный борщ. Рецепт борща из свинины

 

Пока варится картофель, отделяем мясо от кости и режем его на небольшие кусочки. Когда картофель сварится, добавляем в кастрюлю зажарку и нарезанное мясо. Далее варим борщ около 5 минут.

 

После этого добавляем в борщ капусту и на медленном огне продолжаем варить в течение 5-7 минут.

 

Вкусный борщ. Рецепт борща из свинины

 

Мелко режем укроп с петрушкой и добавляем в борщ. Снимаем борщ с огня, накрываем крышкой и даем ему настояться 0,5 часа.

 

Вкусный борщ. Рецепт борща из свинины

 

Борщ готов!

 

Вкусный борщ. Рецепт борща из свинины

 

Вкусный борщ. Рецепт борща из свинины

 

Подавать борщ лучше с черным хлебом, чесноком и домашним майонезом. 
Приятного аппетита!

 

Теперь и Вы знаете рецепт борща из свинины.

 




Вернуться назад