Сливочный суп из красного перца



Ингредиенты:

  • 4 красных сладких перца 
  • 2 средние луковицы 
  • 1 средняя картофелина
  • 3 стакана овощного бульона
  • 100 мл сливок 33% 
  • сок четвертинки лимона
  • 60 г сливочного масла 
  • 5 ст. л. рубленого укропа 


Рецепт сливочного супа:
Перец, лук и картофель очищаем и нарезаем кубиками. В кастрюле растапливаем масло,
добавляем овощи и тушим в течение 30 минут. Вливаем бульон и варим под крышкой 12
минут. Пюрируем смесь в блендере. Возвращаем обратно в кастрюлю, добавляем лимонный сок, соль и перец, сливки и половину укропа, перемешиваем. Подавать со сметаной и укропом.

Приятного аппетита!

Автор: marmeladka | 10-05-2011, 00:18
Просмотров: 2 385
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.