Сливочный суп с семгой

Сливочный суп с семгой

Для приготовления сливочного супа с семгой понадобится:

  • 300 г филе свежей семги или форели;
  • 500 г картофеля;
  • 300 г помидоров;
  • 1 луковица;
  • 150 г моркови;
  • 500 мл сливок (10-20%);
  • 1 л воды;
  • соль;
  • растительное масло;
  • зелень.

Рецепт сливочного супа.
Подготавливаем продукты: лук очищаем, мелко режем. Морковь трем на мелкой терке. Очищенный картофель режем кубиками. Семгу нарезать небольшими брусочками. Помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиками.
На сковороде с растительным маслом обжарить лук с морковью, добавить помидоры и еще немного обжарить. Обжаренные овощи переложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Добавить картофель, варить около 10 минут, посолить. Затем добавить семгу и влить сливки. Довести до кипения и варить еще 5-7 минут до готовности картофеля. Готовый суп посыпать мелкорубленой зеленью.
Сливочный суп готов! Приятного аппетита.

Автор: schmarina | 13-10-2010, 14:12
Просмотров: 6 172
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.