Рецепт ухи из барабули

 

Для приготовления ухи из барабули вам потребуется:

  • 5 барабуль;
  • 2 яйца;
  • 6 средних картофелин;
  • 1 луковица;
  • укроп;
  • соль, перец

 

Рецепт ухи:

 

1. Очистим барабулю от чешуи и выпотрашим

 

 

2. Наливаем в кастрюлю воду, и начинаем варить бульон в течение минут 20-25. Солим, перчим

 

 

3. Сливаем бульон (главное не перепутать, не пельмени варим  winked ) в кастрюлю (а не в раковину winked ).

 

Рецепт ухи из барабули

 

4. Далее достаем рыбу, очищаем от костей (немного кропотливое занятие). Тем временем в бульоне варим картофель

 

 

5. Минут через 10 кладем лук, разревав его на 2 половинки или целый (главное ненарезанный)

 

 

6. Выливаем два сырых яйца помешивая уху, чтобы образовались "волокна"

 

 

Варим еще минуты три, даем настоятся

 

 

 

Уха готова!

Автор: admin | 10-12-2010, 12:25
Просмотров: 8 205
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Комментарии -
2

Пользователь offline lid_OK - 23 декабря 2010 12:49
— Официант, почему у меня в супе рыба?!
— Ну... это же уха!
— Но почему она там живая?!
— Не волнуйтесь, через несколько минут все будет нормально, просто яд, который мы ей дали, действует не сразу.
Пользователь offline Alina - 24 декабря 2010 15:01
)))) Лидка, да тебе надо свою рубрику выделить "Кулинарные анекдоты") Клево)
--------------------
Готовить просто с cook-house.net!

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.