Салат из куриного мяса с грибами и тертым сыром
Необходимые продукты:
•250 г куриного мяса
•1-2 средних луковицы
•150-200 г тертого сыра
•200 г свежих грибов
•3 небольших помидора
•майонез для промазывания слоев
•свежая зелень
•3 ст. ложки подсолнечного масла
Как готовить:
1.Мясо курицы поставить мариноваться на 8 часов в смеси из 3 ч. ложек майонеза и 4 ч. ложках соевого соуса. Замаринованное мясо курицы немного посолить.
2.Обжарить куриное мясо на сковороде с толстым дном в подсолнечном масле, остудить.
3.Лук нарезать маленькими кубиками, немного обжарить до светло-золотистого цвета.
4.Свежие грибы нарезать, отварить, перемешать с луком, обжаривать еще 2 минуты, охладить.
5.Из томатов извлечь семена, разрезать на средние дольки.
6.Начинаем укладывать слои салата. Первый слой формируем из обжаренного куриного мяса, аккуратно промазываем слоем майонеза. Второй слой – обжаренные грибы с луком плюс сетка из майонеза. Третий слой делаем из нарезанных помидоров, снова смазываем майонезом. Для верхнего слоя салата натираем сыр и посыпаем нарезанной свежей зеленью. Охлаждаем в холодильнике в течение часа. Через час можно подавать салат к столу.